今週のお題「最近おいしかったもの」 先週自分でチャーシューをつくったんですよ。買物に行ったらちょうど、網に入った豚肉が売っていたのでふた網買ってきました。 下ごしらえで３０分ほど沸騰した鍋で灰汁をとりながら軽く茹でました。 そしてすき焼きのた…

何かをはじめるにあたり終わりを考える必要はない、目標を定めることすなわち到達点とはなってはいけない。 めざすべき目標はあくまで通過点にすぎず、さらなる上を目指し継続できないのであれば、最初からはじめないほうが良い。 定めた到達点で終止符を打…

先週、北海道胆振東部地震時の対応に常連クレーマーの怒りが爆発し罵声を浴びせられてから、激しい頭痛とめまい、夜ねむれない日が続きました。 一睡もできないままついに４日目の朝を迎えたとき、頭痛で起き上がれなくなったことでようやく嫌いな病院に行く…